![IMG_3768.jpg](https://static.wixstatic.com/media/72f5fb_b67664b5456b464fb4552f3aeacecb40~mv2.jpg/v1/fill/w_146,h_98,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/72f5fb_b67664b5456b464fb4552f3aeacecb40~mv2.jpg)
奮起湖活力茶園
![frontshop.jpg](https://static.wixstatic.com/media/72f5fb_e88ec254ffea49f895eaa0729590d260~mv2.jpg/v1/fill/w_115,h_70,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/frontshop.jpg)
茶葉特色:早晚雲霧籠罩,平均曰照短,新葉成長緩慢,葉片豐潤、渾厚、細嫩、果膠質含量高,茶葉大而肥厚、澀味低而甜水,其茶水特別柔軟、香氣清新淡雅,為高山茶之特色。
活力茶園銷售據點位於奮起湖老街,是阿里山森林鐵路重要的中繼站,在過去的時代裡,奮起湖扮演著重要交通輸運地,往北的樟樹湖、太和、仁和、來吉、豐山都必須上山到奮起湖坐車下山,而此地當然就成為了很重要的市集,自然形成非常重要的商業交易地,此地氣候宜人,有著大面積的台灣杉木林,空氣新鮮,近幾年成為了非常重要的觀光景點。
阿里山活力茶園於海拔1,000公尺以上的溫帶奮起湖林區,白天曰照豐富多雲霧,晚上氣溫驟然下降,曰夜溫差大,而「活力茶園」所種的茶樹樹種以青心烏龍與金萱為主位,而於海拔1,300公尺左右,剛好是低空雲層聚集的地區,也就是從海拔2,100公尺看見雲海聚集的高度。
長年雲霧繚繞,上午東曰充足,午後山嵐雲霧飄渺,陽光透過水氣的折射,散出柔和的漫射光,此時氣溫驟然下降(海拔每升高100公尺氣溫就會下降0.6度),使得茶樹的生長趨於緩慢,茶葉細胞壁更加密實,葉片肥厚Q柔,此種手工摘取的優質茶菁,在涼冷的自然環境中產製,所製作出半球型翠綠色的烏龍茶,可沖泡出蜜綠色的茶湯,少澀甘醇的滋味,稀有的芬多精幽香;這種色香味甘醇的獨特風味堪稱世界第一。
「活力茶園」位於嘉義阿里山奮起湖,全年雲霧籠罩氣候涼爽、雨量豐沛土壤肥沃、日夜溫差大,其葉片肥厚柔軟,經園主精心研究,所製成之成茶滋味甘醇濃厚、活性佳、香氣輕揚優雅,控制適當發酵,所製成之成茶,呈現獨特之高山茶特色風味。
![train.JPG](https://static.wixstatic.com/media/72f5fb_55a23a7fe7904e3dbb8dd93c08e8ded0~mv2.jpg/v1/fill/w_53,h_53,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/train_JPG.jpg)
![about_pop02.png](https://static.wixstatic.com/media/72f5fb_50e3257e679947e78c8fc1ae2f739d16~mv2.png/v1/crop/x_70,y_0,w_299,h_414/fill/w_165,h_228,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/about_pop02.png)
「誠信,專業,熱情」這六個字做為活力茶園永續經營的理念,並不斷的改善及力求進步。而對客戶,我們充滿熱情將在第一時間提供最完善的服務及商品,這是感謝您選擇活力茶園的品質保證,活力茶園產品均經過SGS農藥檢驗合格,堅持不使用除草劑,人工除草安全健康。
![map.png](https://static.wixstatic.com/media/72f5fb_9e4e08256bd14335897deb4fbc1066c0~mv2.png/v1/fill/w_106,h_103,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/map.png)
![](https://static.wixstatic.com/media/72f5fb_cae53fad9c884116bca4d557bfd544ce~mv2.jpg/v1/fill/w_105,h_70,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/72f5fb_cae53fad9c884116bca4d557bfd544ce~mv2.jpg)
阿里山活力茶園堅持好茶,為了給顧客最好的茶葉品質,在茶葉競賽中曾獲特等獎、頭等獎殊榮,但我們相信得獎僅虛名,重點是茶葉的品質與茗茶的芬芳,為了一口好茶我們堅持培育好茶。
茗茶製程
![makes_form_pic001.jpg](https://static.wixstatic.com/media/72f5fb_165acaa5744340359e7d9ed9bcff3cd7~mv2.jpg/v1/fill/w_61,h_34,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/72f5fb_165acaa5744340359e7d9ed9bcff3cd7~mv2.jpg)
活力茶園採菁皆取〝午時菁〞,意即採茶人在中午時候採取「一心二葉」的茶葉,其茶的品質及特色及特色皆屬上乘。
![makes_form_pic002.jpg](https://static.wixstatic.com/media/72f5fb_69a9b7145dee4bce9349dfa98b26fe4e~mv2.jpg/v1/fill/w_61,h_34,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/72f5fb_69a9b7145dee4bce9349dfa98b26fe4e~mv2.jpg)
曬菁
藉由日光和熱風來加速茶菁水分的蒸發,減少細胞水分含量,使細胞膜的透性消失,促使茶葉發酵,以達到色、香、味兼具的功效。
採菁
![makes_form_pic003.jpg](https://static.wixstatic.com/media/72f5fb_728f17ccde8a4c908bae9a7a7b1af4b2~mv2.jpg/v1/fill/w_61,h_34,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/72f5fb_728f17ccde8a4c908bae9a7a7b1af4b2~mv2.jpg)
以手微力翻動茶菁,使茶菁相互摩擦,進行氧化及發酵,是半發酵茶滋味甘醇、香氣清揚的重要步驟。
![makes_form_pic004.jpg](https://static.wixstatic.com/media/72f5fb_9a64d8351bb0444792d712fab7fff503~mv2.jpg/v1/fill/w_61,h_34,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/72f5fb_9a64d8351bb0444792d712fab7fff503~mv2.jpg)
炒菁
使用高溫急速破壞茶葉中氧化酵素的活性,來抑制茶葉繼續發酵,以保持茶葉的香氣,同時使茶葉柔軟。
發酵
![makes_form_pic005.jpg](https://static.wixstatic.com/media/72f5fb_f4466ece5ff74d51b7c8ce64b7f64917~mv2.jpg/v1/fill/w_61,h_34,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/72f5fb_f4466ece5ff74d51b7c8ce64b7f64917~mv2.jpg)
使茶葉的外觀及焙度得到最好的表現,也讓茶葉中的香氣滋味成分及其可溶物釋出,提高茶葉品質。
![makes_form_pic006.jpg](https://static.wixstatic.com/media/72f5fb_354bcc07c1494290bc2c5a8aae3eaa61~mv2.jpg/v1/fill/w_61,h_34,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/72f5fb_354bcc07c1494290bc2c5a8aae3eaa61~mv2.jpg)
包裝
從初製、精緻烘培、茶葉包裝、出貨等作業系統,活力茶園秉持最佳狀態控管茶葉品質,並讓茶葉品質更上層樓,同時開發更多元化的茶葉禮盒,讓顧客藉由精美的茶葉包裝,送禮更體面大方。
揉捻
![IMG_3806.jpg](https://static.wixstatic.com/media/72f5fb_3f61344c5dae4e3994a1aac0c58ffca7~mv2.jpg/v1/fill/w_122,h_81,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/IMG_3806.jpg)
![DJI_0507.jpg](https://static.wixstatic.com/media/72f5fb_5464694b92094b9c89a08bf278f236a2~mv2.jpg/v1/fill/w_119,h_81,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/DJI_0507.jpg)
![IMG_4625.jpg](https://static.wixstatic.com/media/78f382_593b44f1c9e842c19e809cee97b2a39f~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_0,w_6240,h_4109/fill/w_122,h_80,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/IMG_4625.jpg)
![IMG_4546.jpg](https://static.wixstatic.com/media/78f382_5452aa734900495f9fa081eab5285435~mv2.jpg/v1/fill/w_120,h_80,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/IMG_4546.jpg)